Dryckesbloggen En blogg om mat och dryck, och kombinationer av dessa.

2014-12-15

Kvalitetsvin från Alsace och smarrig pastarätt

Filed under: Vita Viner — h00dsn @ 14:30

Bråttom, bråttom, men ädå måste du få till något gott och kanske lite festligt. Då är den här rätten perfekt, den känns lyxig trots att den går jättefort att göra. Servera sedan ett väl kylt rieslingvin från Alsace så kan du luta dig tillbaka och bara njuta.
Vinet heter, Gustave Lorentz Riesling Réserve (nr 22257) 89 kr, Alsace, Frankrike. Det har en stor syrlighet och smaka av citron och gröna syrliga äpplen. I smaken finns också tydliga honungtoner. Receptet hittar du här:
Krämig taglioni med najadlax och dill

2014-12-04

Robust vin rött in från Argentina

Filed under: Röda viner — h00dsn @ 13:50

Dagens robusta röda vin från Argentina är verkligen gjort för att passa ihop med gott kött. Därför passar det så utmärkt till den fräscha örtpotatisen och rostas.  Vinet heter, BenMarco Cabernet Sauvignon (nr 6530) 111 kr, Mendoza, Argentina och har smak och doft av mörka bär, kaffe, choklad och ekfat, det har en hög syra och markerad strävhet som möter smakerna i rätten bra. Receptet till rätten hittar du här, Timjansstekt potatis med rostas och getost

2014-11-25

Äntligen glöggtid

Filed under: Alkoholfritt,Varma drycker — h00dsn @ 17:36

Nu är det äntligen glöggtid! Det gillar jag verkligen. Jag har provat igenom ett antal glöggar både med och utan alkohol och på ica.se glögginspirationssidor hittar du mina favoriter.

Till Glögginpirationssidorna

2014-11-20

Klassiskt Chiantivin till kycklinggryta med svamp

Filed under: Röda viner — h00dsn @ 11:11

Det klassiskia Chiantivinet från Ruffino har funnits i Sverige i många, i början i sin klassiska bastflaska. Idag är det ett gott kvalitetsvin gjort av vinhuset Ruffino som grundades för över 130 år sedan. Vinet heter; Ruffino Chianti (nr 2310) 79 kr, Toscana, Italien, det är bärigt med tydliga toner av klassiska Chianti smaker som körsbär och hallon. Vinet har hög syra men ingen speciell strävhet. Passar perfekt till det här receptet,
Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp

2014-10-23

Blommigt vitt vin och honungsrostad majskyckling

Filed under: Vita Viner — h00dsn @ 10:32

Ett blommigt, fruktigt och fylligt vin passar alldeles utmärkt till de honungsrostade kycklingklubborna. Vinet heter Gnarly Head Viognier (nr 6381) 89 kr, från Kalifornien, USA. Vinet har stor blommig smak med toner från aprikoser och söta röda äpplen. En väl avvägd syra och en aning sötma finns  också i smaken.
Receptet heter: Honungsrostad majskyckling med coleslaw

Older Posts »

Powered by WordPress